Rongopai 灰皮诺白葡萄酒

葡萄:
灰皮诺

区域:
马尔堡

酿酒师:
亚当•迪恩

推荐美食:
可以与烧烤鱼片一起享用,也适合各类炖菜。

建议窖藏:
0-4年

生产笔记:
葡萄出产于我们马尔堡的葡萄园,成熟后小批量采摘。来自土质厚重果园的葡萄给这款酒提供了厚实度,而来自土质较轻果园的葡萄为酒加入了该品种的芬芳。85%的果汁在不同温度的桶中发酵,所用的酵母也多种多样,因而能最佳地捕捉住该品种的特性,增加了吸引力。其余15%酒在老法国橡木桶中发酵,酒糟通过搅拌来增添酒的浓度和复杂性。

品酒笔记:
嗅觉中充满了怡人的蜂蜜,甜梨和柠檬芬芳。口感中甜梨T的美味同金银花香融合在一起,浓郁而典雅。酒糟的加入为这款柔和而结构精良的葡萄酒增添了复杂性。轻微的香料味使人联想起手工酿造的姜酒。甜美的果味留香齿颊,回味无穷。